NOTRE HISTOIRE
Un lieu de partage inspiré par le Pérou et l’Amérique latine
L’histoire du Cuzco Lounge Bar trouve ses racines dans celle du restaurant gastronomique péruvien Le Pérou, situé à seulement cinq minutes.
Après avoir fait découvrir la richesse et la finesse de la gastronomie péruvienne à travers une expérience gastronomique, l’envie est née d’imaginer un nouveau lieu. Un établissement plus décontracté et spontané, où l’univers du Pérou pourrait s’exprimer autrement : autour de cocktails créatifs, d’assiettes à partager et d’une ambiance chaleureuse.
Le Cuzco possède sa propre structure, sa propre carte et sa propre identité. Il ne cherche pas à reproduire Le Pérou, mais à en prolonger l’histoire dans un esprit plus libre, convivial et festif.
Après avoir fait découvrir la richesse et la finesse de la gastronomie péruvienne à travers une expérience gastronomique, l’envie est née d’imaginer un nouveau lieu. Un établissement plus décontracté et spontané, où l’univers du Pérou pourrait s’exprimer autrement : autour de cocktails créatifs, d’assiettes à partager et d’une ambiance chaleureuse.
Le Cuzco possède sa propre structure, sa propre carte et sa propre identité. Il ne cherche pas à reproduire Le Pérou, mais à en prolonger l’histoire dans un esprit plus libre, convivial et festif.
NOTRE UNIVERS
L’Amérique du Sud dans une version contemporaine
L'ambiance du Cuzco s’inspire des couleurs, des matières et de l’énergie de l’Amérique du Sud. Elle prolonge l’univers gastronomique du restaurant Le Pérou tout en développant une identité plus contemporaine, colorée et décontractée. Notre objectif est de suggérer l’Amérique du Sud avec subtilité, à travers une atmosphère élégante, chaleureuse et actuelle, dans un bar lounge musical et unique.
PLUS QU'UN BAR
UNE HISTOIRE À PARTAGER
NOTRE ÉQUIPE
LES VISAGES DU
CUZCO LOUNGE BAR
Notre équipe partage une même passion pour la culture péruvienne, la gastronomie et l’art de recevoir, à travers une cuisine généreuse, des cocktails créatifs et un accueil chaleureux.
Le Cuzco est porté par une équipe qui partage le même attachement à la culture péruvienne, à la gastronomie et au plaisir de recevoir.
En cuisine, notre équipe imagine des créations inspirées du Pérou et de l’Amérique latine, pensées dans un format convivial et généreux. Au bar, nos cocktails associent des saveurs exotiques, des alcools emblématiques et une véritable liberté créative. En salle, nous veillons à proposer un accueil attentif, chaleureux et naturel.
Le Cuzco est porté par une équipe qui partage le même attachement à la culture péruvienne, à la gastronomie et au plaisir de recevoir.
En cuisine, notre équipe imagine des créations inspirées du Pérou et de l’Amérique latine, pensées dans un format convivial et généreux. Au bar, nos cocktails associent des saveurs exotiques, des alcools emblématiques et une véritable liberté créative. En salle, nous veillons à proposer un accueil attentif, chaleureux et naturel.
lucie
Cheffe de salle
JONATHAN
Chef patissier
ERSIL
Chef cuisinier
QUENTIN
Chef de bar
NOTRE NOM
POURQUOI LE CUZCO
LOUNGE BAR ?
Située au cœur des Andes, Cuzco fut autrefois la capitale de l’Empire Inca. Cette ville emblématique occupe une place centrale dans l’histoire du Pérou. Elle représente la rencontre entre les cultures, la transmission des traditions et la richesse d’un patrimoine toujours vivant.
Après Le Pérou, choisir le nom Cuzco permettait de poursuivre naturellement le voyage. Le nom crée un lien entre les deux établissements tout en affirmant la personnalité propre de notre lounge bar.
